W 1922 roku Jan Latzke założył piekarnię w Tucholi, któż by wtedy pomyślał, że w 2020 nadal będzie funkcjonować. Obecnie Latzke to piekarnio-cukiernia produkująca wyroby z wysokiej jakości składników bez konserwantów, barwników czy sztucznych ulepszaczy. Oferta obejmuje produkty bazujące na tradycyjnych przepisach, są wśród nich bułki, chleby, rogale, chałki, paszteciki, drożdżówki, pączki, makowce, serniki i wiele innych. Piekarnia-Cukiernia Latzke mieści się pod adresem Ks. ppłk. Józefa Wryczy 20 i otwarta jest od poniedziałku do piątku w godzinach 6:00-18:00 i w sobotę od 6:00-13:00.
