Piekarnia&Cukiernia Sobczak funkcjonuje w wielu miejscach w Gliwicach. Firma oferuje sprzedaż świeżego pieczywa, którego receptura jest niezmienna od wielu lat. W asortymencie są: chleb, bułki, bagietki i wytrawne wypieki drodżowe. W sklepie firmowym można kupić także słodkie przekąski, na przykład ciasteczka, pączki, drożdżówki i wiele innych. Piekarnia&Cukiernia Sobczak posiada w sprzedaży również różnego rodzaju ciasta, które na pewno zasmakują każdemu.