Zakład Pati swoją działalność rozpoczął w 1995 roku. Firmę założyli Zenon i Mirosław Fede w Rypinie i była to mała, osiedlowa piekarnia, wraz z firmowym sklepem. Pieczywo produkowane jest od samego początku z ciast najwyższej jakości składników, według receptur tradycyjnych. Firma Pati, to również zgrany zespół pracowników. Obecnie asortyment piekarni zawiera chleby tradycyjne, bagietki i bułki, ciasta, deserowe, pieczone, przekąski, torty, babeczki i wyroby garmażeryjne.
