Marka Willisch początek swojej historii ma w roku 1982. Wtedy to powstał pierwszy punkt firmy i opracowane zostały tradycyjne receptury, które to używane są do dziś. Produkowane ręcznie lody powstają wyłącznie ze świeżego mleka i śmietany. Na przestrzeni lat Willisch zaproponował swoim klientom prawie 250 różnych smaków i autorskich kompozycji. Aktualnie sieć obejmuje 30 lodziarni, w tym punkt w miejscowości Chodzież przy ulicy Wojska Polskiego 18.
