Piekarnia i cukiernia Jacek Błaszkowiak istnieje od 1988 roku. Jest czołowym producentem pieczywa i ciast w Wielkopolsce. Ich autorskim wyrobem jest chleb wytrawny, który został stworzony przez założyciela piekarni. Jest wyrabiany na specjalnie wyselekcjonowanej mące, naturalnym zakwasie oraz ma w sobie unikalną kompozycję ziół. W ofercie są dostępne również inne chleby, ciasta, słodkości oraz torty. Od 2018 roku produkują także lody rzemieślnicze. Sklepy firmowe mieszczą się na terenie całego Poznania. Obecnie jest ich aż dziewiętnaście.
