"Alterciacho" to autorska pracownia cukiernicza, którą prowadzi młody, lecz doświadczony cukiernik Mikołaj Bojkowski. Specjalizuje się w nowoczesnym cukiernictwie, natomiast na jego umiejętności ma wpływ cukiernictwo francuskie i hiszpańskie. Do tworzenia ciast używane są jajka od kur z wolnego wybiegu, prawdziwe masło oraz czekolada wysokiej jakości. Mikołaj Bojkowski tworzy głównie torty typu "entremet", czyli takie, które składają się z wielu warstw, różnych tekstur (np. mus, galaretka czy krem) oraz różnych smaków. Do każdego klienta cukiernik podchodzi indywidualnie, co przekłada się również na staranność przy tworzeniu tortów.
