Cukiernia Waldemar Kobzik założona została w 1910 roku przez Alberta Kobzika. Na początku swojego istnienia funkcjonował on jako lokal wielobranżowy, własna piekarnie i cukiernia, aż do 1998 roku kiedy to został rozbudowany i unowocześniony. W ofercie Cukierni znajdują się ciasta, torty, ciasteczka na wagę oraz wypieki na sztuki. Cukiernia Waldemar Kobzik mieści się w Gliwicach przy ulicy Strzelców Bytomskich 36A.
