Cukiernia Baltazar swoją pracownie ma na ulicy Pszczelej 10 w Toruniu, a sklepy firmowe przyjmują klientów i czterech dodatkowych lokalizacjach w mieście. Istnieje również zamówienie ciasta na dowóz. Baltazar to znana i ceniona marka na rynku toruńskim. W swoje ofercie posiada torty tradycyjne, różne rodzaje ciast, m.in: serniki, szarlotki, rolady, ciasta deserowe, babeczki i eklerki, a nawet pieczywo. Nowością w cukierni są słodkie boxy przygotowywane z ręcznie robionych czekoladowych pralinek, świeżych owoców i kwiatów. W cukierni można zamówić również słodki stół, który składa się m.in: z pralinek, muffinek, ręcznie robionych lizaków, mini bezików.
