W Konstantynowie Łódzkim, przy ulicy Zgierskiej 18, działa rzemieślnicza piekarnio-cukiernia Dzika Mąka, prowadzona przez Ewelinę i Pawła. Miejsce to łączy tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem, zwracając szczególną uwagę na wysoką jakość używanych składników, często pochodzących od lokalnych dostawców. Właściciele dbają o naturalny proces powstawania produktów, ręcznie przygotowując chleby oraz domowe ciasta pod ścisłym nadzorem nad procesem fermentacji zakwasów.
Piekarnia wyróżnia się ofertą specjalnych wypieków, takich jak żulik na melasie karobowej czy chleby z orkiszu i żyta. Szczególną pozycję w asortymencie zajmuje autorski chleb "Dzika Mąka", który wytwarzany jest z dawnych odmian zbóż, takich jak krzyca, orkisz, płaskurka i samopsza. Oferta firmy obejmuje także wypieki wegańskie, bezcukrowe i bezglutenowe, co zapewnia jej konkurencyjność. Oprócz codziennych wypieków można zamówić torty, a asortyment uzupełniają naturalne produkty, jak miody, pasty orzechowe czy tłoczone soki.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 28 | 4.7 / 5 | |
| 5 | 5.0 / 5 |
